Ehebrüder:
«Kaiserin Eugénie
Baudelaire, Zola, Degas, Manet
oder Proust schmeckte
Schon unsere Getränke...»
ZUSAMMENSETZUNGEN
Grüner Tee / 500ml
Sakura Imperial
Operntee
Tee auf dem Nil
Jasmin Mandarin
·Casablanca
Süßes Shanghai
Iskandar
WEISSER TEE / 500ml
Rosennuss
Blumiger Tee mit zarten Noten von Rosa.
Frau Butterfly
Pai Mu Tan mit Kirschblütenduft « Sakura » Japan.
BLACK TEE / 500ml
Marco Polo
Ikonischer Tee des Hauses mit fruchtigem und blumigem Geschmack, dieser Geheime Mischung wird Sie zu legalen Ländern reisen lassen.
Insel Vanille
Tee, um reiche und leckere Vanille zu probieren.
Ruschka
Russischer Tee, fein duftend Obst und Zitrusfrüchte.
Eros
Aromatisierter Tee mit Blumen und mit Blaubeerblumen bestreut.
Vollmond
Tee mit Mandeln und süßen Gewürzen.
Schwarz
Eisbrauner Tee und ein wenig würzig.
Earl Grey French Blue
Schwarzer Tee mit fruchtigen Tönen, Bergamotte und Blumennote der königlichen Blaubeere
Lapsang Chinbara
Authentische chinesische Lapsang Souchong, durch Feuer geraucht Holz in reinster Tradition. geräuchert und bewaldet.
ORIGINALE TEE Naturen /500 ml
Fuji-Yama (Grün von Japan)
Grüner Tee mit einem glänzenden und getönten Geschmack, perfekt während Essen und zu jeder Tageszeit.
Genmaïcha (Grün von Japan)
Mischung aus grünem Tee und geblasenen Reiskörnern. Außergewöhnliche Spezialität aus Japan. Komm schon!
Hojicha (Groated Green Tea aus Japan)
Niedriger Theingehalt, japanische Spezialität zu trinken Jede Stunde, absolut entdeckt zu werden!
Ceylon (Schwarzer Ratnapura)
Schwarzer Tee weich und empfindlich für den ganzen Tag.
Französisches Frühstück Tee
Schwarzer Tee Natur elegant und raffiniert.
Englisches Frühstück Tee
Veranschaulichen natürlichen schwarzen Tee, malzig und vollmundig.
Milchblau
Oolong-Tee bezaubernd mit reichem Milchduft.
Lapsang Chinbara
Authentische chinesische Lapsang Souchong, durch Feuer geraucht Holz in reinster Tradition. geräuchert und bewaldet.
Fuji-Yama (Grün von Japan)
Grüner Tee mit einem glänzenden und getönten Geschmack, perfekt während Essen und zu jeder Tageszeit.
Genmaïcha (Grün von Japan)
Mischung aus grünem Tee und geblasenen Reiskörnern. Außergewöhnliche Spezialität aus Japan. Komm schon!
Hojicha (Groated Green Tea aus Japan)
Niedriger Theingehalt, japanische Spezialität zu trinken Jede Stunde, absolut entdeckt zu werden!
Ceylon (Schwarzer Ratnapura)
Schwarzer Tee weich und empfindlich für den ganzen Tag.
Französisches Frühstück Tee
Schwarzer Tee Natur elegant und raffiniert.
Englisches Frühstück Tee
Veranschaulichen natürlichen schwarzen Tee, malzig und vollmundig.
Milchblau
Oolong-Tee bezaubernd mit reichem Milchduft.
Lapsang Chinbara
Authentische chinesische Lapsang Souchong, durch Feuer geraucht Holz in reinster Tradition. geräuchert und bewaldet.
ohne Thein / 500 ml
Bourbonrot
Métis Red
Roter Nil
UNSERE INFUSIONEN
500 ml
Ruhe
Verdauungstrakt
Köstlich
Detox
Unsere Tee für Morgen empfohlen
Französisches Frühstück Tee
Englisches Frühstück Tee
Ceylon Ratnapura
Ruschka
Earl Grey French Blue
8:30 - 11:00
KLASSIFIKATION
(Ersatz von Brot durch ein Croissant: Ergänzung 0,5)€)
REVEILMATIN
+ 1 heißes Getränk (Kaffee / Schokolade / Tee der Wahl)
+ 1 Schokoladenbrot oder 1 Crossan
DER GRAND'RUE
+ 1 heißes Getränk (Kaffee / Schokolade / Tee der Wahl)
+ 1 Schokoladenbrot oder 1 Croissant
+ Orangensaft gepresst 20cl
+ Weißkäse und Getreide
(Ersatz durch Milch auf Anfrage)
(Deutsch: Weißer Käse = Quark)
Der Langhopf
(eine traditionelle elsässische Brioche voller Gewürze und getrockneter Früchte)
Hersteller/
8.30-11.00
Schokoladen- oder Croissantbrot
Brot + Butter + hausgemachte Konfitüren
1 Croissant + Butter + hausgemachte Konfitüren
Orangensaft gepresst 20cl
Gepresster Orangensaft 33cl
Getreide und weißer Kleinkäse
Getreide und weißer Großkäse
08:30 - 18:00
Unser Gourmet-Gebäck
White Cheese Tarts des Augenblicks
Früchte des Augenblicks (meringue oder streusel)
Schokoladenkuchen, Streusel Schokolade
Biscuit Fourré des Augenblicks
Der Fruchtgratin, um den Moment zu teilen (oder nicht!)
1/2 Teil des Fruchtgratins des Augenblicks
+ Sehen Sie unser Buffet für unsere anderen Gourmets!
Unsere guten kleinen Gerichte
Millefeuille von Kartoffelkuchen mit geräuchertem Lachs
Salat, gebackene Äpfel mit Rosenwasser, Meerrettichsauce (Kartoffeln, geräucherter Lachs, in Rosenwasser gebratener Apfel)
* Empfohlene Getränkevereinbarung: A « Riesling » Bio (Domain Wunsch) & Mann
Die Bouche der Königin
mit Geflügel, Pleurote und Reis (Geflügel Vol-au-vent, Austernpilze und Reis)
* Empfohlene Getränkevereinbarung: A « Pinot Gris » Bio (Domain Wunsch) & Mann
Bretzel Burger bei Münster
Salat, Zwiebelgurken und Pommes frites (Rindfleisch, Brezelbrot, Munsterkäse, Zwiebelgurken, Pommes frites)
* Empfohlene Getränkevereinbarung: A « Pinot Noir » Bio (Domain Wunsch) & Mann
Chicken Sots (Süß)
Kokosnusssauce, Gewürzbirnen, Pleurote, selbstgemachte Spatzeln(Huhn, Kokosnusssauce, Perle mit Gewürzen, Austernpilze, hausgemachter Spatzle)
* Empfohlene Getränkevereinbarung: A « Pinot Blanca » Bio (Domain Wunsch) & Mann
Erzähl mir nichts von Salaten.
Farmsalat
frische Ziege, Feta-Käse, Pariser Pilze, Rettich (Salad, frischer Ziegenkäse, Feta, Pilze, Rettich)
* Accord Suggested Drink: Ein Sencha Nature Green Tea « Fuji-Yama »
Gourmetsalat
geräucherter Lachs, Apfel, Sellerie, Garnelen, Meerrettichsoße (Salad, geräucherter Lachs, Apfel, Stangensellerie, Garnelen, Käsesauce)
* Accord Suggested Drink: Ein warmes Zitronenhaus; Honig und Ingwer
Frischer Ziegensalat
frische Ziege, saisonale Früchte, Honig, sich verjüngende Mandeln (Salad, frischer Ziegenkäse, Mandeln, Honig, frisches Obst)
* Empfohlener Drink Accord: Ein Glas Weiß « Haus der Liebe » (Gelb mit Zitrusnoten)
Kindergericht (unter 12 Jahren)
(Alle Gerichte sind in reduziertem Format erhältlich, außer der Brezel Burger, der zu einem Steak-frite wird
+ Unsere Vorschläge des Augenblicks / Siehe Schiefer
Für den Winter!
Schokolade Langstross
Unsere Unterschrift
Eine heiße Zimtschokolade, gekrönt mit Schlagsahne und köstlicher Streusel Maison 30cl
(zusätzlich 2.5)€ beim Frühstück
Der Pumpkin Spice Latte
Ein würziger Macchiato Kürbis Latte, gekrönt mit Schlagsahne und Lebkuchengewürzen 30cl
(Ergänzung von 1,5€ beim Frühstück
Spezielle Lattes
-Matcha Grüner Tee reduziert auf Kuhmilchpulver 25cl
- Chai: Kambodscha Fairtrade Gewürze aus Hafermilch, Wechsel für Kuhmilch auf Anfrage 30cl
(zusätzlich 1.5)€ beim Frühstück
Heißmilch Chataigne
Eine gute warme, tröstliche Milch mit Kastaniennoten 30cl
Heiße Milch in Honig 4,5€
Eine große heiße Milch gut für den Hals 30cl
Hot Apple Juice hat Zimt
Heißer Apfelsaft aus der Farm mit einem Hauch von Zimt 30cl
(Nicht im Frühstück inbegriffen)
Das Cafe Baileys
Ein Kaffee mit Whiskylikör, gekrönt mit Schlagsahne und leckerem Streusel.
Unser Wein Hot Home
Abhängig von der Verfügbarkeit
Getränke /
Carola Blau/Grün/Rot
Carola Blau/Grün
Perl
Apfelsaft
Natur und andere Parfums des Augenblicks
Fruchtsaft
Tomaten, Litchi, Mango, Aprikosen und Parfums des Augenblicks
Coca-Cola/Cocacola null
Elsass cola (Coca-cola elsässisch)
Schweppes Tonic
Limonade
Diabolo
Wassersirup (Monin)
Erdbeeren, Grenadin, Minze, Fischerei, Kiwi, Violette, Zitrone
Sirupzusatz
Getränke
Expresso / Deca (Bio Peru)
Doppelespresso
Rallonged (Americano)
Großer Kaffee
Café Wien
Cappuccino
Latte macchiato
Natur/Karamell/Vanille/Lebkuchen
Pralinkaffee
Ein süßes, glattes Getränk mit Pralinengeschmack
Zitrone Hot Home
Zitrone, Honig, Ingwer
Heiße Schokolade
Schokoladeningwer
Schokoladengewürze
Wiener Schokolade
Baby Choco
Kleine heiße Milch
Ergänzungsmilch
Ergänzung zum Wechsel für Hafermilch
Sahnezusatz
