Mariage Frères :
«L’impératrice Eugénie,
Baudelaire, Zola, Degas, Manet
ou encore Proust goûtaient
déjà nos boissons…»
COMPOSITIONS PARFUMÉES
THÉ VERT / 500ml
Sakura Impérial
Thé à l’Opéra
Thé sur le Nil
Jasmin Mandarin
·Casablanca
Sweet Shanghaï
Iskandar
THÉ BLANC / 500ml
Brume de Rose
Thé fleuri aux délicates notes de rose.
Madame Butterfly
Pai Mu Tan au parfum de fleurs de cerisier « sakura » du Japon.
THÉ NOIR / 500ml
Marco Polo
Thé iconique de la Maison au goût fruité et fleuri, ce mélange secret vous fera voyager vers des contrées loitaines.
Vanille des Îles
Thé au goût riche et savoureux de vanille.
Ruschka
Thé à la Russe, délicatement parfumé aux essences de fruits et d’agrumes.
Éros
Thé parfumé aux fleurs d’hibiscus et parsemé de fleurs de bleuet.
Pleine Lune
Thé aux amandes et épices douces.
Noir d’Automne
Thé marron glacé et un rien épicé.
Earl Grey French Blue
Thé noir aux tonalités fruitées, bergamote et note fleurie du bleuet royal
Lapsang Chinbara
Authentique Lapsang Souchong de Chine, fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. Fumé et boisé.
THÉS D’ORIGINE natures /500ml
Fuji-Yama (Vert du Japon)
Thé vert au goût brillant et tonique, parfait pendant le repas et à tout moment de la journée.
Genmaïcha (Vert du Japon)
Mélange de thé vert et de grains de riz soufflé. Extraordinaire spécialité du Japon. Etonnez-vous!
Hojicha (Thé Vert grillé du Japon)
Faible teneur en théine, spécialité du Japon à boire à toute heure, À découvrir absolument!
Ceylan (Noir du Ratnapura)
Thé noir moelleux et délicat pour toute la journée.
French Breakfast Tea
Thé noir nature élégant et raffiné.
English Breakfast Tea
Illustre thé noir nature, malté et corsé.
Milky Blue (Bleu de Chine)
Thé Oolong envoûtant au riche parfum lacté.
Lapsang Chinbara
Authentique Lapsang Souchong de Chine, fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. Fumé et boisé.
Fuji-Yama (Vert du Japon)
Thé vert au goût brillant et tonique, parfait pendant le repas et à tout moment de la journée.
Genmaïcha (Vert du Japon)
Mélange de thé vert et de grains de riz soufflé. Extraordinaire spécialité du Japon. Etonnez-vous!
Hojicha (Thé Vert grillé du Japon)
Faible teneur en théine, spécialité du Japon à boire à toute heure, À découvrir absolument!
Ceylan (Noir du Ratnapura)
Thé noir moelleux et délicat pour toute la journée.
French Breakfast Tea
Thé noir nature élégant et raffiné.
English Breakfast Tea
Illustre thé noir nature, malté et corsé.
Milky Blue (Bleu de Chine)
Thé Oolong envoûtant au riche parfum lacté.
Lapsang Chinbara
Authentique Lapsang Souchong de Chine, fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. Fumé et boisé.
sans théine /500ml
Rouge Bourbon
Rouge Métis
Nil rouge
NOS INFUSIONS
500ml
Calme
Digestif
Délice
Détox
Nos thés conseillés pour le MATIN
French Breakfast Tea
English Breakfast Tea
Ceylan Ratnapura
Ruschka
Earl Grey French Blue
8h30 – 11h
Le CLASSIQUE
(remplacement du pain par un croissant: supplément 0,5€)
Le REVEIL MATIN
+ 1 boisson chaude (café / chocolat / thé au choix)
+ 1 pain au chocolat ou 1 croissan
Le GRAND'RUE
+ 1 boisson chaude (café / chocolat / thé au choix)
+ 1 pain au chocolat ou 1 croissant
+ jus d’orange pressé 20cl
+ fromage blanc et céréales
(remplacement par du lait sur demande)
(Deutsch: Fromage blanc = Quark)
Le Langhopf
( une brioche traditionelle Alsacienne pleine d’épices et de fruits secs)
DOUCEURS DU MATIN /
8h30 – 11h00
Pain au chocolat ou croissant
Pain + beurre + confitures maison
1 croissant + beurre + confitures maison
Jus d'orange pressé 20cl
Jus d'orange pressé 33cl
Céréales et fromage blanc petit
Céréales et fromage blanc grand
08h30 – 18h00
Nos patisseries gourmandes
Les Tartes au Fromage Blanc du moment
Les Tartes aux Fruits du moment (meringuées ou streusel)
Le Gâteau au Chocolat, Streusel Chocolat
Le Biscuit Fourré du moment
Le Gratin de Fruits à partager (ou pas!) du moment
1/2 part du Gratin de Fruits du moment
+ Voir notre Buffet pour nos autres Gourmandises !
Nos bons petits plats
Le Millefeuille de Galettes de Pomme de Terre au Saumon Fumé
salade, pommes poêlées à l’eau de rose, sauce raifort (Potatoes pancakes, smoked salmon, apples fried in rose water)
* Accord Boisson suggéré: Un « Riesling » Bio (Domaine Wunsch & Mann)
La Bouchée à la Reine
à la volaille, poêlée de pleurotes et riz (Poultry Vol-au-vent, oyster mushrooms and rice)
* Accord Boisson suggéré: Un « Pinot Gris » Bio (Domaine Wunsch & Mann)
Le Bretzel Burger au Munster
salade, pickles d’oignon et frites (Beef, bretzel bread, munster cheese, onion pickles, french fries)
* Accord Boisson suggéré: Un « Pinot Noir » Bio (Domaine Wunsch & Mann)
Les Sots-l’y-laisse de Poulet (Sucré/salé)
sauce coco, poire aux épices, pleurotes, spaetzles maison(Chicken, coconut sauce, pear with spices,oyster mushrooms, homemade spaetzle)
* Accord Boisson suggéré: Un « Pinot Blanc » Bio (Domaine Wunsch & Mann)
Ne me raconte pas de salades
Salade Fermière
chèvre frais, fromage façon feta, champignons de Paris, radis (Salad, fresh goat cheese, feta, mushrooms, radishes)
* Accord Boisson suggéré: Un thé vert Sencha Nature « Fuji-Yama »
Salade Gourmande
saumon fumé, pomme, céleri, crevettes, sauce raifort (Salad, smoked salmon, apple, celery sticks, shrimps, horseradish sauce)
* Accord Boisson suggéré: Un citron chaud Maison; Miel et Gingembre
Salade de Chèvre Frais
chèvre frais, fruits de saison, miel, amandes effilées (Salad, fresh goat cheese, almonds, honey, fresh fruits)
* Accord Boisson suggéré: Un verre de blanc « Chambre d’Amour » (Moelleux aux notes d’agrumes)
Plat enfant (moins de 12 ans)
(tous les plats sont réalisables en format réduit sauf le bretzel burger qui devient un steak-frite)
+ Nos suggestions du moment / Voir ardoise
pour l’hiver!
Le Chocolat Langstross
Notre Signature
Un chocolat chaud à la cannelle, surmonté de crème fouettée et de délicieux Streusel Maison 30cl
(supplément de 2,5€ dans un petit-déjeuner)
Le Latte Pumpkin Spice
Un latte Macchiato citrouille épicée, surmonté de crème fouettée et d’épices à pain d’épices 30cl
(supplément de 1,5€ dans un petit-déjeuner)
Les Lattes Speciaux
-Matcha : thé vert réduit en poudre au lait de vache 25cl
-Chaï : aux épices Fairtrade du Cambodge réalisé au lait d’avoine, changement pour lait de vache sur demande 30cl
(supplément de 1,5€ dans un petit-déjeuner)
Le Lait chaud Chataigne
Un grand lait chaud réconfortant aux notes de châtaigne 30cl
Le Lait chaud au Miel 4,5€
Un grand lait chaud bon pour la gorge 30cl
Le Jus de Pomme chaud a la Cannelle
Jus de pomme chaud de la Ferme avec un soupçon de cannelle 30cl
(Non inclus dans le petit-déjeuner)
Le Cafe Baileys
Un café avec de la liqueur de whisky, surmonté de crème fouettée et de délicieux streusel.
Notre Vin chaud Maison
Selon disponibilité
BOISSONS FROIDES /
Carola Bleu / Verte / Rouge
Carola Bleu / Verte
Perrier
Jus de pommes
Nature, et autres parfums du moment
Jus de fruits
Tomate, Litchi, Mangue, Abricot et parfums du moment
Coca-cola / Coca-cola zéro
Elsass cola (Coca-cola Alsacien)
Schweppes Tonic
Limonade
Diabolo
Sirop à l’eau (Monin)
Fraise, Grenadine, Menthe, Pêche, Kiwi, Violette, Citron
Supplément Sirop
BOISSONS CHAUDES
Expresso / Déca (Bio du Pérou)
Double expresso
Rallongé (Américano)
Grand café
Café viennois
Cappuccino
Latte macchiato
Nature / Caramel / Vanille / Pain d’épices
Café praliné
Une boisson onctueuse sucrée au goût de praliné
Citron Chaud maison
Citron, miel, gingembre
Chocolat chaud
Chocolat gingembre
Chocolat épices à pain d’épices
Chocolat viennois
Baby Choco
Petit lait chaud
Supplément Lait
Supplément pour changer pour du lait d’avoine
Supplément crème fouettée
